Czy sanepid może zamknąć restaurację?

Czy sanepid może zamknąć restaurację?

Sanepid wkraczający do lokalu i zamykający go z powodu pojedynczego włosa znalezionego w czyjejś zupie to postrach wielu restauratorów. Choć w rzeczywistości do zamknięcia lokalu potrzeba znacznie cięższej przewiny, to jednak faktycznie Sanepid ma takie uprawnienia....
Przechowywanie żywności w restauracji – wymogi Sanepidu

Przechowywanie żywności w restauracji – wymogi Sanepidu

Sanepid to instytucja siejąca postrach wśród restauratorów – przynajmniej wśród tych, którzy wierzą w miejskie legendy o lokalach zamykanych bez powodu i złośliwych urzędnikach. W rzeczywistości wystarczy znać przepisy aby każdą kontrolę przejść bezproblemowo....
Który sezon będzie najlepszy do otwarcia lokalu?

Który sezon będzie najlepszy do otwarcia lokalu?

O prowadzeniu własnej działalności gospodarczej objętej odgórnym nadzorem Głównego Inspektoratu Sanitarnego wspominaliśmy już niejednokrotnie w poprzednich artykułach. Podstawą do wejścia na rynek jest profesjonalny projekt technologiczny stworzony zgodnie z...